Fischspezialitäten
| 1172 | Lachsfilet auf Gemüsestreifen dazu grüne Bandnudeln 1,2,4* |
p.P. | 12,00 € |
| 1174 | Fischgerichte – alles ist möglich 1,2,3,4,9* |
p.P. | Preis auf Anfrage |
| 1175 | Riesenlachs gegrillt in Butter an grünen Nudeln, Sahnesoße, dazu gemischter Salat von Tomate, Gurke, Paprika und Mais für 10 Personen, 2,4,9* |
110,00 € |
Spanferkel und Schinkenbraten
| 1250 | 1 ganzes Spanferkel gegrillt zum Selbstaufschneiden ab 15 Personen 600g, 2,3,4,9* |
p.P. | 10,00 € |
| 1251 | 1 ganze Schweinekeule Natur mit Knochen und Schwarte gegrillt ab 10 Personen, 500g, 2,3,4,9* |
p.P. | 9,00 € |
| 1252 | Puter gegrillt mit Soße ab 15 Personen |
p.P. | 12,00 € |
| 1253 | Spanferkelkeule auf Gemüsesud 350g, 2,3,4,9* |
p.P. | 10,00 € |
| 1254 | ganze Putenkeule gegrillt mit Soße für 6 Personen |
33,00 € |
Rustikale Braten vom Schwein und Pute, ab 5 Personen
| 1200 | Spießbraten vom Nacken 350g Frischgewicht 2,3,4,9* |
p.P. | 5,50 € |
| 1201 | Schweinelachsbraten oder Kasslerlachsbraten ab 5 Portionen 350g Frischgewichct 2,3,4,9* |
p.P. | 6,00 € |
| 1202 | Schweinehaxe gegrillt auf Gemüsesud, Sauerkraut, Brot, Senf 850g Frischgewicht 1,2,3,4,8,9* |
p.P. | 6,50 € |
| 1204 | Magere Eisbeinfleischstücke herzhaft, würzig, auf unserem leckerem Sauerkraut angerichtet, dazu Baguette 850g Frischgewicht 2,3,4,8* |
p.P. | 6,50 € |
| 1205 | Räuberbraten mit Zwiebel und Paprika 350g Frischgewicht 2,3,4,9* |
p.P. | 5,50 € |
| 1206 | Krustenbraten mit Schwarte 350g Frischgewicht 2,3,4,9* |
p.P. | 5,50 € |
| 1207 | Gyrosbraten/Pfefferbraten vom Nacken, 350g Frischgewicht 2,3,4,9* |
p.P. | 5,50 € |
| 1209 | Putenkrustenbraten aus der Oberkeule, 350g Frischgewicht 2,3,4,9* |
p.P. | 6,00 € |
| 1211 | Putenfiletbraten ab 5 Portionen 350g Frischgewicht 2,3,4,9* |
p.P. | 7,00 € |
| 1212 | Entenkeule, Gänsekeule mit Soße ab 5 Portionen 300g Frischgewicht 1,2,3,4,9* |
Preis auf Anfrage | |
| 1213 | gegrillte Entenbrust auf fruchtiger Feigensoße 1,2,3,4,9 | p.P. | 10,00€ |
| 1214 | Keule vom Hauskaninchen ab 5 Portionen 300g Frischgewicht 1,2,3,4,9* |
p.P. | 6,50 € |
| 1215 | hausgemachte Rinderroulade mit Soße ab 5 Portionen, 250g Frischgewicht 1,2,3,4,9* |
p.P. | 7,00 € |
| 1216 | zarter Rinderbraten mit Soße ab 5 Portionen 350g Frischgewicht 1,2,3,4,9* |
p.P. | 7,00 € |
| 1217 | Schweinefiletbraten mit Sahnesoße ab 5 Portionen, 250g Frischgewicht 1,2,3,4,9,10* |
p.P. | 6,50 € |
Pfannenragouts
| 1350 | Jägerpfanne mit Pilzen, Fleischpfanne, nur Fleisch Zigeunerpfanne mit Paprika u. Zwiebeln Gemüsepfanne mit Geflügelfleisch Frischgewicht 300g, 1,2,3,8,9,10* |
p.P. | 6,00 € |
| 1351 | Fleischpfanne „Balkan“ Paprika, Tomaten,Zwiebeln Frischgericht 300g 1,2,4,8,9,10 |
p.P. | 6,00€ |
| 1352 | Gemüse-Geflügeöpfanne Frischgewicht 300g 1,2,4,8,9,10 |
p.P. | 6,50€ |
Leckere überbackene Aufläufe
| 1400 | Geflügel-Broccolieauflauf Frischgewicht 300g 1,2,4,8,9,10* |
p.P. | 6,00 € |
| 1401 | Schweinefilet-Gemüsegratin Frischgewicht 300g 1,2,4,8,9,10 |
p.P. | 6,50€ |
| 1402 | Wirsingröllchen mit Mettfüllung Frischgewicht 300g 1,2,4,8,9,10 |
p.P. | 5,50€ |
Salate/Cocktails je 100g (Mindestbestellungen 500g je Sorte)
| 644 | Frischer Gurkensalat und Tomatensalat 2,8* | 1,00 € |
| 645 | Tomatensalat 2,8 | 1,00€ |
| 646 | Geflügelsalat lieblich 2,3,8* | 1,50 € |
| 647 | Gemischter Salat von Gurke, Tomate, Paprika, Mais, 2,8* |
1,00 € |
| 650 | Hirtensalat 1,2,3,4,5,7,8,10* | 1,50 € |
| 652 | Krautsalat auch mit Ananas 2,8* | 1,00 € |
| 653 | Möhrensalat herzhaft scharf 2,8* | 1,00 € |
| 655 | Matjessalat 2,3,4,8* | 1,50 € |
| 665 | Eiersalat mit Champignons 2,3,8* | 1,50 € |
| 666 | hausgemachter Kartoffelsalat ohne Majo 2,3,7,8,9* |
1,00 € |
| 667 | hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke 2,3,4,8* |
1,00 € |
| 668 | Nudelsalat „Florenz“ 2,3,4,8* | 1,00 € |
| 669 | Schweizer Käsesalat lieblich 1,2,3,4,7,8* | 1,50 € |
| 670 | Nudelsalat 2,3,4,7,8* | 1,00 € |
| 672 | Griechischer Bauernsalat mit Feta 1,2,3,4,5,7,8,10* |
1,20 € |
| 673 | Wurstsalat 1,2,3,4,7,8* | 1,50 € |
| 674 | Wurstsalat mit Schweizer Käse | 1,50 € |
| 675 | Pfälzer Pilzcocktail 2,3,4,8,9* | 2,00 € |
| 682 | Lauchsalat lieblich 2,3,4,8* | 1,50 € |
| 683 | Wildreissalat mit Geflügel 2,3,4,8,9* | 2,00 € |
| 688 | Broccoliecocktail 2,3,4,9* | 1,50 € |
| 689 | Flusskrebscocktail 1,2,3,4,8* | 2,30 € |
| 690 | Matjeshappen 1,2,3,4,8* | 2,00 € |
| 691 | Lachscocktail 1,2,3,4,8,9* | 2,00 € |
Kurzgebraten oder gegrillt
| 1450 | Grillpfanne „Spezial“ Rindersteakhüfte, Hähnchen-, Schweinefilet, Kasslerlachsfleisch und Nackensteak, Minihaxe, Grilltomaten ab 6 Personen, 2,4,9* |
p.P. | 14,50 € |
| 1451 | Grillpfanne „Rustikal“ Nackensteak, Hähnchenkeule, Kasslersteak, Fleischrippchen, Fleischröllchen, Mettspieße, Fleischspieße, ab 10 Personen, 2,4,9* |
p.P. | 9,00 € |
Beilagen
| 1600 | Kartoffeln | p.P. | 1,50 € |
| 1601 | Bratkartoffeln mit Schinken 2,4* | p.P. | 1,80 € |
| 1602 | Kartoffelspalten 2,4* | p.P. | 1,50 € |
| 1603 | Butterreis | p.P. | 1,50 € |
| 1604 | Kartoffelgratin 2,4,10* | p.P. | 2,20 € |
| 1605 | Butterspätzle | p.P. | 1,80 € |
| 1606 | Rösti 2* | p.P. | 1,80 € |
| 1607 | Rotkohl/Sauerkraut 2,3,4,8* | p.P. | 1,50 € |
| 1608 | Rosenkohl/Grünkohl 2,3,4,8* | p.P. | 1,50 € |
| 1609 | Erbsen/Möhrengemüse 2,3,4,8* | p.P. | 1,50 € |
| 1610 | Leipziger Allerlei 2,3,4,8* | p.P. | 1,50 € |
| 1611 | Rahmchampignons 1,2,4* | p.P. | 2,30 € |
| 1612 | Blumenkohl 1,2,4* | p.P. | 1,50 € |
| 1613 | Butterbohnen mit Schinken 2,3,4* | p.P. | 1,60 € |
| 1614 | Spargel mit Butter und Semmelbrösel nur in der Spargelsasion |
p.P. | 6,00 € |
| 1615 | frische Steinpilze/Pfifferlinge | p.P. | 6,00 € |
| 1616 | Helle oder braune Soße | p.P. | 1,00 € |
| 1617 | Pfifferlingssoße | p.P. | 2,80 € |
| 1618 | Champignonssoße | p.P. | 1,50 € |
| 1619 | Tsatsiki hausgemacht | p.P. | 1,50 € |
| 1620 | Zigeunersoße 1,2,4* | p.P. | 1,30 € |
| 1621 | Jägersoße mit Pilzen 1,2,4* | p.P. | 1,30 € |
Obst
| 1750 | Obstteller oder Platten mundgerecht angerichtet, nett garniert |
p.P. | 2,50 € |
| 1751 | Obstkorbe | p.P. | 2,50 € |
Brot und Brötchen
| 1700 | Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten 3* | p.P. | 1,00 € |
| 1701 | Brotkorb mit Brötchen und verschiedenen Brotsorten 3* |
p.P. | 1,40 € |
| 1702 | Baguettes frisch aus unserem Backofen 3* | p.P. | 1,00 € |
| 1704 | Aus der Minibrötchenkiste 3* Brötchen mit Körnern, Nüssen, Zwiebeln, Knoblauch usw. |
p.P. | 1,10 € |